羌族山珍简介羌族特产的核桃花是什么

三月的春天，满山的桃花把羌寨覆盖在一个粉红色的世界里，而盛开的苹果花、梨花和杏花则在后来相互竞争。没有人注意到，在这争奇斗艳的花海中，核桃花独自静静地绽放。花，其实是一些下垂的花絮。绿色的柔荑藏在宽大的胡桃叶下，毛茸茸的，像毛毛虫一样挂在树上。不仔细看很难发现，但一旦看到就会觉得满眼都是树。核桃树生命力强，不需要精心呵护和栽培。只要有一颗核桃种子散落在这里的村口、路边、屋前、溪边，那就永无止境，核桃花不会以色争香，而是静静地开放和感谢，完全没有其他花的气势和壮美。

夏天，花期到了，绿花如羊群纷纷落地。偶尔发现，去除絮状物后，核桃花坚韧、柔软、细嫩。咬了一口，香味微涩，用开水煮一下，脱去涩味。吃凉的、炒的或煮的都很好吃。在那些饥荒年代，这道菜填满了无数干瘪的肚子。

随着农业科技的发展，曾经让羌人望尘莫及的精品蔬菜也能在羌寨扎根安家，所以那些散落一地的核桃花很少受到追捧，它们变成了滋养母亲的养分。

然后有一天，有人突发奇想，为什么不把它晒干，在冬天没有食物的时候藏起来食用。然后去掉绒的绿色絮状物，将花芯擦干，黑色的软枝就再也看不到核桃花的绿色细嫩的样子了，煮好了就可以吃了。

人们发现它比原来好多了，韧而不硬，香而不涩，真的是脱胎换骨，这种感觉很快就会在旅游线路沿线的酒店和餐厅充分呈现出来。游客品尝后，会反复调查这是什么方珍美食，当被告知是核桃花时，会大吃一惊。因此，核桃花在纷繁复杂的市场中赢得了自己的独立地位，成为又一个富民旅游美食宝地。